Ricette risparmiose: Polpettone di carne - TUTTI PER UNO CIBO PER TUTTI

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Ricette risparmiose: Polpettone di carne

Ricette "risparmiose" > Carni meno pregiate

POLPETTONE DI CARNE MISTA

Ingredienti per 4 persone

800 g di carne cotta di qualsiasi tipo
100 g di pollo crudo frullato con 125 g di panna
4 Fette di pancarré ammollito nel latte
1 uovo
sale, pepe q.b.
erbe aromatiche

Preparazione

Procurarsi della carta da forno. Tritare la carne, amalgamare bene con tutti gli ingredienti. Fare un polpettone con le mani bagnate direttamente sul foglio di carta da forno bagnato, avvolgerlo bene nella carta e poi nella carta d'alluminio. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 25-30 minuti. Preparare la salsa a parte (che potrà essere di pomodoro eventualmente con verdure),  una fonduta o  una besciamella aromatizzata con funghi, formaggi ecc.
Impiattare i condimenti e il polpettone e servire.



Scheda nutrizionale

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