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Polenta Gnocchi mit Stracchino “all'Antica” Käse und Wurst

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POLENTA GNOCCHI MIT STRACCHINO "ALL'ANTICA" KÄSE UND WURST

Zutaten für 5 Personen

450g kalte Polenta
100g Stracchino all'Antica (traditioneller Frischkäse aus der Lombardei)
50g Parmesan
ein kleines Stück Butter
50g Tomatensoße
70g Salsiccia Wurst
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Ein kleines Stück Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen, die Salsiccia Wurst in Stückchen dazugeben, die gewürfelte Polenta hinzufügen und einige Minuten auf großer Hitze braten lassen. Die Tomatensoße und den Parmesan einrühren. Sobald die Soße etwas eingedickt ist, den gewürfelten Stracchino Käse beigeben.
Gut warm servieren.

Polenta Gnocchi mit Stracchino “all'Antica” Käse und Wurst
 
 
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