Ricette risparmiose: Polenta con taleggio - TUTTI PER UNO CIBO PER TUTTI

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Ricette risparmiose: Polenta con taleggio

Ricette "risparmiose" > Polenta di ieri

POLENTA MORBIDA CON CREMA DI TALEGGIO
(ottimo con la polenta riscaldata)


Ingredienti per quattro persone

200 g di farina di mais
150 g di taleggio fresco
2 cucchiai di latte
50 g di burro

Procedimento

Preparare la polenta versando a pioggia la farina in un litro d’acqua salata bollente. Cuocere per circa 45 minuti. Alla fine la polenta deve risultare piuttosto morbida. Nel frattempo frullare il taleggio messo precedentemente a bagnomaria nel latte. Dividere la polenta nei piatti singoli, porvi al centro un cucchiaio di crema al taleggio e condire con il burro fuso nel quale avete fatto tostare precedentemente la polenta.


Scheda nutrizionale

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