Piante aromatiche: la menta - TUTTI PER UNO CIBO PER TUTTI

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Piante aromatiche: la menta

L'orto sul balcone > Piante aromatiche

Menta
Mentha

La menta è un erba aromatica perenne e infestante che cresce bene anche in pieno sole purchè la si innaffi frequentemente.
Può quindi essere coltivata tranquillamente anche in vaso permettendo così di avere sempre a disposizione le sue foglie aromatiche.
La menta viene utilizzata sia in cucina che in erboristeria per le sue molteplici qualità.
Per via dei suoi principi attivi è utile in caso di disturbi gastro-intestinali, aiuta il funzionamento del fegato, favorisce la digestione e può essere utilizzato come coadiuvate nei disturbi alle vie respiratorie come tosse e raffreddore.
La menta può essere utilizzata in cucina sia fresca che essiccata come erba aromatica da impiegare per insaporire le pietanze. E' ottima come condimento per le insalate, per le verdure, i legumi e i cereali.
Esistono moltissime varietà di menta tra cui la più famosa è forse la menta piperita, nelle valli bergamasche molto conosciuta è anche la varietà selvatica che viene classicamente utilizzata per aromatizzare le lumache o per fare degli zuccherini a base alcolica da utilizzare come digestivo.


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