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Gazpacho mit pfirsich

Translations > Deutsch > Rezepte > Obst und Gemüse

GAZPACHO MIT PFIRSICH

Zutaten: für 4 Personen

6 reife gelbe Pfirsiche
30 g Mandeln
ein Gurke
eine gelbe Paprikaschote
eine weiße Zwiebel
eine Scheibe altbackenes Brotes
1EL Apfelessig
1 EL Zitronensaft
frische Thymianblättchen
frische Minzeblättchen

Zubereitung

Pfirsiche, Gurke, gelbe Paprikaschote, weiße Zwiebel in Scheiben schneiden und pürieren.
Mandeln und Brot im Wasser für eine Stunde weich machen lassen. Dann Zitronensaft und Mandeln hinzufügen.
Mit Apfelessig anmachen und kalt servieren.

GAZPACHO MIT PFIRSICH
GAZPACHO MIT PFIRSICH
 
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