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Eco tarta a los agrios

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ECO TARTA A LOS AGRIOS

Ingredientes

250 g de pulpa de fruta (residuo de centifrugado de dos naranjas, 1 manzana y una zanahoria)
1 plátano
200 g de flor de harina
150 g de azúcar de caña integral
1 sobre de levadura para dulces
½ limón no tratado
100 g de mantequilla vegetal sin grasas hidrogenadas
1 vaso de leche de soja

Procedimiento

Esprimid la mixtura de fruta mixta (manzanas, zanahorias, jengibre, naranjas peladas); no se usará  el zumo en cambio conservad la pulpa residual. Poned en un cuenco el plátano y aplastadlo, agregad la cáscara de limón rallada. Exprimid el zumo de limón sobre la pulpa. Agregad en el cuenco la pulpa de fruta y los demás ingredientes y removed. Verted el conjunto en una tortera untada con mantequilla y coced a 180° durante 30 minutos. Sacad del horno y degustadla con toda la familia.


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