Das projekt - TUTTI PER UNO CIBO PER TUTTI

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Das projekt

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DAS PROJEKT

In Italien werden   im Durchschnitt über 8,7 Milliarde € jedes Jahr geworfen. Die wöchentliche Verschwendung pro Familie ist ungefähr 213 Gramm Nahrung zu einem Preis von € 7,06 pro Woche pro Familie. Unter den Lebensmitteln, die von den Italienern geworfen werden, herrschen vor: Obst (51,2%), Gemüse (41,2%), Käse (30,3%) und Brot (27,8%) [Quelle: Bericht über 2013 Waste Watcher Hauslebensmittelabfälle in Italien]. Die Ursachen dieser Abfälle sind vielfältig: falsche Beurteilung der Einkäufe, Essen, das zu viel über die Notwendigkeit gekochtes wird, das unattraktive Aussehen der Lebensmittel  usw. Laut ISTAT-Daten für das Jahr 2012 waren 9.563.000 (15,8% der Bevölkerung) die Italiener in relativer Armut, die Hälfte von ihnen waren in absoluter Armut. Die 2013 betreffenden Daten zeigen, dass 18 Millionen der Italiener von Armut bedroht sind: diese Menschen haben Schwierigkeiten, Fleisch oder Fisch zu kaufen, und verzichten auf sie.  Die oben erwähnten Daten betonen  ein Paradox, das uns führt, nachzudenken, aber vor allem  zu handeln, um die negative Tendenz, die diese Daten dramatisch zeigen, umzukehrenden.
Das Projekt “Tutti per uno, cibo per tutti” (Alle für einen, Essen für alle) wurde von IPSSAR Schülern  aus San Pellegrino Terme erarbeitet und  hat als Zweck den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. Dieses Ziel wird durch Ausbildung zum Einsparen von Lebensmitteln erreicht, die die  Kenntnis der richtigen Konservierungsverfahren und  die Verwendung von Lebensmitteln und Resten erfassen. das betont den Wert der lokalen Produkte aber auch die Bereitstellung von nützlichen Mitteln für Solidaritätsaktionen betont: e-Mail-Link mit dem Primo Ascolto Zentrum Caritas in Zogno und Lebensmittelsammlungen in Zusammenarbeit mit dem NPO- Solidaritätsbank. Sie erleichtern die Sammlung der Nahrungsmittel zugunsten der  bedürftigen Leute. Die beschriebenen Tätigkeiten sind vor allem auf das Gebiet von Bergamo und  Brembanatal ausgerichtet,  aber das Projekt nimmt sich  als Vorbild vor, in anderen Gebieten vorzuschlagen und zu verwenden.

 
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