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Albóndigas de carne al horno

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ALBÓNDIGAS DE CARNE AL HORNO

Ingredientes

carne picada: 500 g
huevos: 6
parmesano rallado: 4 cucharadas
pan rallado: 4 cucharadas
perejil picado: una pizca
leche: 2 cucharadas
sal al gusto
pimienta al gusto

Preparación:

Empezamos nuestra receta cogiendo todos los ingredientes y colocándolos en un cuenco: trabajadlos bien de manera que se unen entre ellos, hasta que logréis una masa homogénea. Formad ahora unas albóndigas con las manos y luego pasadlas en el pan rallado; disponedlas en una fuente para horno previamente revestida con una hoja de papel y coced unos 20 minutos a 180°. Se aconseja, sin embargo, controlar la cocción, para evitar que se sequen demasiado.


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